Queso manchego Don Apolonio

Exquisito queso manchego con aceite de oliva inyectado. Una delicia elaborada en La Mancha de forma completamente artesanal
con leche de cabra, vaca y oveja. Más de 100 años de tradición quesera y ganado propio hacen de este queso una maravilla que no puede
dejar de degustar. Cuando pruebe este queso artesano no podrá dejar de repetir.
Peso aproximado de 2,700 a 3 kgs por pieza.

Características
Conservado en aceite de oliva, queso viejo tierno, cremoso y ligeramente picante, 50% M.G.

Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, vaca y oveja, fermentos lácteos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisocima.

Tiempo de curación
Entre 4 y 5 meses.

Presentación
Pieza de entre 2,7 y 3,2 kgs. Envasado al vacío.
Embalado en cajas de 2 piezas.

Temperatura de almacenaje
- Producto envasado al vacío: temperatura menor de 18ºC en lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Fecha de consumo preferente
6 meses desde expedición.

Recomendaciones de consumo
Se recomienda cortar a cuchillo. Para consumir como aperitivo, en bocadillos o preparados de cocina.